本文目录：

小笼馒头(传统上海点心)

小笼馒头是一种传统的上海点心，因其鲜美可口，深受人们的喜爱。它的外形小巧玲珑，内馅鲜美可口，是一道不可错过的美食。下面我们来介绍一下小笼馒头的制作方法。

南翔小笼馒头 为上海郊区南翔 镇的传统名点，素负盛名。南翔馒头形态小巧玲珑，皮薄呈半透明状，一两八只，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼馒头”。蒸熟的包子，馅嫩汁浓，蘸醋吃，更觉其味无穷。

上海南翔小笼被列入了国家级非物质文化遗产。2014年8月，文化部第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单公示结束，南翔小笼制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。

南翔小笼馒头，又叫南翔小笼包，出自上海嘉定区南翔镇。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的汉族风味小吃之一。菜品特色 上海南翔小笼包已有100多年的历史。

经过多年的经营，南翔馒头店已经成为在上海家喻户晓，妇孺皆知的名店，其拳头产品南翔小笼馒头扬名世界，成为上海传统点心的杰出代表。民间还流传着“没吃过城隍庙的南翔小笼，就等于没到过上海”一说。

南翔小笼包的历史：南翔小笼包已有百年历史。最初的创始人是一家点心店――日华轩点心店的老板黄明贤，后来他的儿子才在豫园老城隍庙开设了分店。

正宗上海生煎馒头做法

1、上海生煎馒头的做法如下：用料：面粉200g、春笋150g、香菇100g、海虾150g、小葱20g、黑芝麻5g、盐适量、鸡精适量、猪油5g、花生油50g、酵母粉2g。

2、将猪肉馅、葱花、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒和香油混合，搅拌均匀，制作成馅料。制作生煎馒头 将面团擀成薄皮，包入馅料，将馅料密封在面皮内。

3、上海的生煎馒头的配方和做法如下：主料：肉皮冻150g，五花肉（瘦肉多）150克。辅料：老抽1勺，生抽1勺，砂糖3克，盐5克，葱姜蒜水30克。撒料主料：葱花适量，黑芝麻适量，油适量。

4、上海的生煎馒头的做法如下：主料：中筋粉500克、羊肉馅250克、西葫芦2个、大葱半根。

生煎馒头——上海传统美食的代表

生煎馒头是上海地区的传统美食之一，深受本地食客喜爱。而现在，它的美味口感和营养价值也受到广大消费者的追捧。

正确答案是“上海”。生煎馒头：生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的中国特色传统小吃，由于苏州人习惯称包子为馒头古时包子本称馒头，清代方由馒头分出，因此在苏州生煎包称生煎馒头。

生煎馒头 上海最著名的美食之一是生煎馒头，它以面皮不发酵的方法制作，以皮酥、汁浓、肉香为特点。生煎馒头在上海江南地区流行已有一百多年的历史，因其独特的制作方法，成为了上海人最喜欢的传统小吃之一。

正确说法是生煎馒头，生煎馒头是上海的传统小吃。生煎馒头是上海的传统小吃，生煎馒头也叫生煎，是上海代表性的传统小吃，至今已有百年历史，因为不需要蒸煮，直接将生包子放在锅里煎而得名。

生煎馒头在上海地区有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，成为了上海特色小吃的代表之一。如今，生煎馒头已经传遍全国各地，成为了人们喜爱的美食。

上海生煎馒头的做法

上海生煎馒头的做法如下：用料：面粉200g、春笋150g、香菇100g、海虾150g、小葱20g、黑芝麻5g、盐适量、鸡精适量、猪油5g、花生油50g、酵母粉2g。

生煎馒头的做法步骤如下：材料准备：面粉300克、肉馅200克、骨头汤100克、香葱适量、葱适量、姜适量等。面肥中加入碱面、清水调匀，取500克面粉加入100克面肥和12克泡打粉，加水和成稍软的面团，盖保鲜膜醒发备用。

生煎包是上海的特色小吃，上海人也把生煎包叫生煎馒头。

撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，生煎包即可出锅 每一口都流汤汁哦。蘸醋趁热吃。底焦脆，芝麻香，汁水鲜。

生煎馒头(上海的传统美食)

1、上海。生煎馒头是一种上海特有的美味小吃，皮脆汁多，鲜美无比。一些住在外地或国外的上海人回沪第一件事情就是品味生煎馒头，而中外游客更是对生煎馒头情有独钟，常常因为投入美食而忘了顾及体面，吃得满嘴留香。

2、“生煎馒头”是上海的著名小吃之一，表面洁白松软，底面金黄酥脆，粘有芝麻葱花，肉馅鲜嫩汁多。主要食材是猪肉馅和面粉等。制作步骤 面粉加入干酵母、少量盐和白糖、清水混合揉成光滑面团发酵至2倍大。

3、生煎馒头是流行于上海、浙江、江苏及广东的中国特色传统小吃，简称为生煎。隆冬时节，吃上刚出锅的生煎包，更有利于驱走寒气，嚼出香味，吸收营养。包子顶部收口处的黑芝麻，还有开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的奇妙作用。

上海非遗馒头有陷吗

B.没有 正确答案：A 答案解析：生煎馒头是上海的传统小吃，也是上海市非物质文化遗产之一。它以其独特的制作工艺和口感而闻名。虽然名字中有馒头，但实际上它是有馅的。

有馅。根据查询上海本地宝***得知，生煎馒头是上海传统小吃，流传有百年历史，也是上海市非物质文化遗产之一。生煎馒头虽然名为馒头，其实是有馅的。

上海非遗小馒头有馅饼。上海非遗小馒头是一种传统小吃，它的外皮酥脆，内馅鲜美。虽然一般情况下上海非遗小馒头是没有馅饼的，但是在一些变种或者创新的版本中，也有加入馅饼的做法。这种做法是为了丰富口味，增加食客的选择。