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济南有哪些深藏不露的餐馆?
济南绿地美利亚自助餐厅 济南绿地美利亚自助餐厅在济南高铁站对面，整个餐厅从入口处依次为甜品区、凉菜水果区、生冷海鲜区、饮品区、热菜区、铁板区、烫菜区、主食区品种繁多、色香味美。
第三家餐馆是花园驿站。这里的菜式汇集了中国各地的特色美食，特别是粤菜和川菜，味道各具特色。推荐干锅鸡、鱼香肉丝、红油抄手等经典川菜，特别值得一尝。以上是几家不可错过的好吃餐馆。
来济南吃烤肉这家一定要去，韩国明星开的店，韩国气氛浓厚，在济南也能吃到正宗的韩国烤肉了，由于是新开的店，店面很干净，橘***的暖光，非常适合约会和聚餐。
老东门夜市 老东门夜市是济南最具人气的夜市之一，这里的小吃种类繁多，从烧烤到海鲜，从甜品到主食，应有尽有。夜市的氛围热闹非凡，是体验济南夜生活的好去处。
推荐餐厅：倪s酒店、雍景生态园、顺丰牛飞酒店、湘鄂情怀、重庆小天鹅。佛山街美食街佛山街美食街位于历下区，毗邻济南银座商城，济南森鑫酒店东侧。佛山街是一条小街，但是好吃的还挺多的，地方风味也不少。
鲁菜馆子：章丘作为山东的一部分，这里的鲁菜馆子自然也是不可错过的。在这些馆子里，你可以品尝到正宗的鲁菜，如糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、扒燕窝等经典菜肴。
南京有哪些超好吃又巨难找私房菜?
鸭血粉丝汤：南京的鸭血粉丝汤是当地的传统名吃，以其鲜美的汤味和独特的食材搭配而闻名。
阿牛靓汤第一家要推荐的是位于夫子庙巷弄中的阿牛靓汤。这家藏在夫子庙巷弄里的小餐馆，可真是让我有了一次暖心的美味经历。还记得那一次，冬天的寒风刺骨，我瑟瑟发抖地踏进了这家小店。
***猪头肉，这是***的传统名菜，早在晚清时期有享有盛誉。2012年4月，南京“***猪头肉”申请“国家非物质文化遗产”。“闻到开胃口，进口即化，一抿下肚，肥肉酥烂，精肉鲜香，味纯而嫩，糯香润滑。
食福阁：食福阁是南京江宁一家以粤菜为主的餐厅，菜品丰富，味道精美。其中，比较有名的菜肴有潮州炖品、鲍鱼、鱼翅等。汇乐舫：汇乐舫是南京江宁一家以火锅为主的餐厅，火锅口味独特，食材新鲜。
南京有大排档，但是在***，也有着和南京不一样的风味。下面推荐舌尖上的***美食。***十蔡阳黑木耳被营养学家誉为“素食之肉”、“素食之王”。
盐水鸭可谓是南京最著名的特产，又叫桂花鸭，归属于金陵菜，是金陵菜的代表之一，是地理标志产品且历史悠久。盐水鸭形体饱满肥瘦适中，肉嫩微红，具有咸、香、嫩、鲜等集于一身。
酒店菜单设计
1、悬挂式：这种菜单不是每个酒店都能应用上，高档的酒店和餐厅悬挂菜单多为特色餐。海报式：这种多为宣传，张贴在酒店餐厅玻璃及墙壁上。
2、事先准备好食物的图片，复制、粘贴，然后分别用鼠标右键拖动图片到方框里，图片精确裁剪内部，然后右键点击图片，编辑内容，使图片适合方框，结束编辑。一张简单的菜单菜谱就做好了。
3、八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。八热菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。
4、酒店菜单分为中餐菜单，西餐菜单，咖啡厅菜单，酒水菜单等。 菜单设计和制作的原则 其设计和制作原则主要有六点： 以顾客需求为导向 餐厅要以顾客需求为导向，顾客喜欢吃什么菜，吃什么档次的菜必须清楚。
5、婚宴菜单设计原则一 ：菜肴的数目应为双数。 我们国家大部分地区均有一不成文的传统：红、白喜事中的红喜事（也就是我们所说的婚宴）菜肴的数目为双数；白喜事（我们所说的丧宴）菜肴的数目为单数。
6、这里我主要和大家一起通过一些婚宴菜单实例来分析一下婚宴菜单的设计原则。原则一：菜肴的数目应为双数。
办酒席一般菜谱有哪些菜?
1、办酒席一般菜谱有烧菜、干锅、凉拌菜、特色菜、汤菜等。烧菜 黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、士豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、芋儿烧鸡等。干锅 干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。
2、农村办喜酒菜谱15个菜 菜单一：凉菜6小碟、油焖虾、手撕包菜、清蒸黄鳝、酥脆春卷、上汤娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉、羊肉煲、老鸭粉丝煲。
3、．焦溜肉段主料：猪瘦肉四两。配料：黄瓜二钱、冬笋片二钱。调料：香油一钱、淀粉二两、味素五分、酱油五钱、醋三分、白糖二钱、绍酒一钱、精盐、葱、姜、蒜各少许。
4、香菜牛肉 香菜牛肉是由牛肉等主要材料做成的一道菜品，属于湘菜特色菜式，主要原料有黄牛肉、香菜、辣椒等，色香味俱全，香辣可口。部分资料亦将此菜式列入川菜菜谱中。
