来子熏鸡,来子熏鸡加盟

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豆蔻50克，砂仁50克，山奈50克，肉桂150克，白芷150克，桂皮150克，丁香150克，陈皮150克，草果100克，鲜姜250克，味精200克，香油1公斤，另备白糖2公斤，老汤适量。

熏制时的时间和方法不是固定的，也可以先将锅烧至暗红色时，再放熏料，时间应根据自己要的颜色而定，具体要自己根据固定的火候，去琢磨时间，才可以达到自己想要的颜色。

将鸡宰杀，除去毛桩和内脏，漂净血水，入锅掺清水，加精盐、八角、三柰、小茴香、花椒、白卤汁烧沸至熟，捞出，搌干水。鸡内放孜然，辣椒，上面放铁丝架。

饭锅巴掰碎放入炒锅，撒上菜叶、红糖，架上篦子，将鸡皮向上摆在篦子上，盖严锅盖。先用中火熏出茶叶，片刻改旺火熏至浓烟四起时离火，烟散尽，掀开锅盖，取鸡刷上芝麻油。

熏鸡不是直接熏，而是先用百年老汤把它炖入味，据当地熏鸡店老板说，他们的老汤已有上百年，在炖鸡的过程中一定会加入这个老汤，熏鸡好吃的原因全在于这老汤中。说实话，小编见过三十年的面挤子，还真真的没见过百年的老汤。

沟帮子熏鸡中国有“四大名鸡”，德州扒鸡，道口烧鸡，符离集烧鸡，还有一种就是大家可能比较陌生的沟帮子熏鸡，这是光绪年间就有的美食。

挂面。这个东西不容易坏，而且一卷可以吃好久。好调味，有酱油就可以或者盐＋味精。如果赶上***购的内天，还可以买些蔬菜放进去。加火腿肠，简直不要太好吃。鸡蛋。一次多买几个放在小罐子里，随煮随吃。

它有鸡架的芬芳，还有熏味特有的气息，绝对让人吃过念念不忘。总之，在沈阳没有没吃过鸡架的人，来沈阳必须得吃一吃各种美味的鸡架。熏鸡架、酱鸡架、炸鸡架、拌鸡架、煮鸡架、碳烤鸡架、电烤鸡架、辣炒鸡架、铁板鸡架。

唐山小吃懒豆腐唐山的懒豆腐有两种：一种是生懒豆腐；另一种是熟懒豆腐。生懒豆腐是将水泡好的大豆，用小石磨碾碎，放在大锅里熬。加入泡好的干***叶、咸盐、花椒水。