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火锅底料=火锅汤料吗

是的。常用底料：郫县豆瓣 郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料，用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。

火锅汤料和底料有相同之处也有不同的地方，确实容易混淆。

火锅底料和汤料是不一样的。看你问题中的情况，你买的应该都是底料，只是一个固体料一个液体料。两个都能用，但不能同时用，一次只能用一种，否则底料中的香辛料太多对身体不好。祝你身体健康。

火锅底料是干料另散调味料，底汤是指锅里的带水的调料。

制作火锅底料的原料有：牛油、清油、猪油、鸡油、葱、姜、蒜、豆豉、冰糖、各种香料、豆瓣酱、辣椒等。火锅一般指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时也指这种烹调方式所用的锅具。

眉州东坡酒楼的所获荣誉

眉州东坡酒楼是一家主要做川菜的餐厅。眉州东坡酒楼的创始人王刚先生，自幼入京学习烹饪技艺，得***元帅家厨，被誉为“总统厨师”的甘国清大师真传。

眉州东坡酒楼是成都知名的餐饮品牌，以川菜为主打，驰名中外。它不仅提供了正宗的川菜美食，还融入了现代创新，为食客们带来了更丰富的菜品选择。头道菜推荐：岷江鲈鱼。这道美食***用鲜嫩鲈鱼，配合独特的川菜烹调方式烹制而成。

眉州东坡酒楼（棕榈泉店）主打川蜀特色，算是比较有名的连锁酒楼了。根据查询相关点评软件表示该店口味、环境、服务均为非常好。

它是国家特级酒家，拿遍了餐饮业的所有奖项。

nnd,家里饭不愿吃,只想吃火锅怎么办!

第一步：翻冰箱 知道自己还剩什么菜，这点很重要！吃什么，怎么吃？这都从来不是选择题！中国有一句老话：巧妇难为无米之炊。

先去超市里买最小包的火锅底料，各种菜每份少买一点，种类尽量齐全，那种吃火锅的感觉一定要有，毕竟火锅注重的是氛围。自助小火锅，最重要的就是种类要多，每种菜根据自己的喜好选择多少，但尽量少些。

不想出门外卖是最好的选择！火锅食材购买渠道很多 在家里吃火锅，购买食材一般都去大型的超市，当然这些地方能够买到的食材也是一些很普通很常见的火锅食材，不能与火锅店去比较。

个半月的时候就没法吃双方父母家的炒菜了，还好婆婆精通做面食，吃了1个月的面条、大饼和凉拌菜，油腥不粘、厨房不进。

第三食材的选择上，尽量以新鲜蔬菜为主，荤菜则选择新鲜的牛羊肉和海鲜，避开香肠培根等加工腌制肉类和或者丸子类肉食。

什么好东西天天吃也会腻，不信你敞开了天天吃顿顿吃试试。如果你喜欢吃火锅建议你不要每次都吃辣的，清汤辣汤换着吃，也别每次都吃那么多肉，多涮点青菜及菇类，总之，想吃点什么就吃点什么吧。

供应链自建还是借力第三方?每个餐饮人都要想清楚

1、无论自建还是借力，怎样把供应链变成企业发展优势？看看这两家服务了众多一线餐企的供应链，或许就能心中有数。

2、第三步：供应链协同，实现供应链管理本身的标准化 供应链本身是标准化的容器，而供应链管理系统是供应链本身的标准化。

3、从目前已经向供应链转变企业的做法来看，餐饮企业对于供应链的探索已然开始细分化。

4、新辣道总裁李剑曾这样描述餐饮供应链现状：供销两头小而散，交易环节多，品种复杂，交易效率低下，基础性原料多，基于商业模式全链条考量规划的半成品、准成品很少。而这些问题的解决需要由能提供供应链标准化解决方案的第三方服务公司来做。

5、眼下去农贸市场买菜的主力军是离退休人员、下岗工人、家庭保姆。他们的首选是“价格”，其次是“新鲜”，再次是“安全”。

不辣的火锅底料种类有哪些?

1、如果您喜欢不辣的火锅底料，以下是一些可能会对您有帮助的参考信息：三鲜火锅底料：三鲜火锅底料是比较常见的一种不辣火锅底料，通常由鸡肉、牛肉、海鲜等食材组成，口感鲜美，营养丰富。

2、不辣的火锅底料有也有许多种，给你推荐几种热门的火锅底料制作方法：骨汤山菌汤底材料：大棒骨两根、姜一块、党参两根、沙参少许、枸杞一小把、桂圆3-4颗、茶树菇、杏鲍菇、草菇、鸡腿菇等各式蘑菇适量、盐适量。

3、如果不能吃辣的话，可以吃一些三鲜锅底或者是选择西红柿锅底，这些锅底都不是特别的烂，而且营养更加丰富，满足吃火锅的同时也能够让自己更加的有多样的选择。身体也更加舒适一些。

4、在淘宝上买的话，比店里的番茄锅锅底便宜很多，而且还会附送你干蘸料，是值得回购的自用不辣的牌子火锅底料。

5、火锅锅底一共有几种口味牛油汤底：毋庸置疑是使用牛油作为主原料熬制的，这类火锅底料无论从色泽、口感、香气上来说都十分诱人，质地稍显厚重，味道一般比较重口。

眉州东坡酒楼的集团简介

1、酒楼以传承“东坡文化”为核心，以“东坡美食文化”为载体，发展集团美食、***、休闲、购物、旅游、商业等多业态为一体的服务综合体。将在湖北黄冈市开发约十二万平方米的商业综合项目。

2、第一家眉州东坡酒楼于1996年6月6日在北京开业。2003年6月24日成立了以饭店管理、餐饮服务、食品加工及销售为主要经营范围的北京眉州酒店管理有限公司，并在京设立公司总部，包括物流中心、中央厨房，注册资金1亿元。

3、眉州东坡酒楼集团是北京乃至全国都有影响的一个餐饮集团，年营业额高达几十亿，旗下有眉州东坡酒楼、眉州小吃、王家渡火锅等品牌，涵盖大酒楼、火锅、小吃业态和品类。